巧克力蛋糕的制作方法

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巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为主要原材料制作出来的蛋糕类甜品，闻起来有一种清新浓郁的芬芳味道，特别能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡淡的微苦的巧克力独特味道再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃起来非常享受。K3b本库

主料K3b本库

泡打粉 ：2.5ml黄油 ：120g苦甜巧克力 ：100g牛奶 ：80g白兰地 ：40g低筋面粉 ：120g鸡蛋 ：50gK3b本库

辅料K3b本库

糖 ：60gK3b本库

具体步骤K3b本库

第一步K3b本库

1.主料中的黄油和巧克力隔水融化K3b本库

第二步K3b本库

2.加入糖，蛋，牛奶，搅拌均匀，再加入低粉和泡打粉K3b本库

第三步K3b本库

3.搅拌均匀，装入事先抹油的模具里K3b本库

第四步K3b本库

4.放入事先预热185度的烤箱机，烤3分钟左右。K3b本库

第五步K3b本库

5.出炉，稍微放凉几分钟K3b本库

第六步K3b本库

6.脱模，彻底放凉K3b本库

第七步K3b本库

7.把辅料中的黄油和巧克力隔水融化K3b本库

第八步K3b本库

8.趁热用刷子刷满蛋糕的四周K3b本库

第九步K3b本库

9.室温放至巧克力凝固即可K3b本库

烹饪技巧K3b本库

白兰地可用郎姆酒代替K3b本库

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